Mitt Veras Lantcafé.
En campingreception som blev ett Café – allt för att min man håller på att skapa en Multigolfpark på gården. Livet på landet bjuder på möjligheter och jag vill ta vara på de som tilltalar mig.
Det är ju så att jag drömde om att driva ett café. För länge sedan. Men det lät sig inte göras, livet tog en annan vändning och nya drömmar skapades.
I mitt arbete som friskvårdsterapeut, upplever jag lågsäsong vissa tider på året. Som till exempel sommartid. Och i samband med utformning av Multigolfparken, fick jag en idé som min älskade make till en början nog var lite tveksam till, men som när jag förankrat idén, var han med mig till 100%.
Jag startar ett café! Ett sommarcafé. Ett gårdscafé. Hemma!
Min svärmor köpte en gång en stuga som tidigare varit en campingreception. Stugan har dock bara blivit stående i en skogsdunge till inte mycket nytta. Just denna stuga blev nödvändig att flytta i samband med ett annat projekt och DÄR kom idéen som en vårkvick bäck, sprudlande och livsglad!
Vi enades om var den skulle placeras och min man löste det!
Under hösten, vintern och våren har planering och många tankar och funderingar om caféprojektet behandlats. Jag har handlat inredning och köksgeråd på secondhand och loppis. Har letat grejer på köp & sälj-sidor. Endel har vi fått till skänks. Idéen är att återbruka så mycket som möjligt att bygga upp caféet med. Vi är nöjda med hur vi utnyttjat den begränsade platsen som finns i stugan. Ett litet kylskåp och en ugn har byggts in. Bänkytan har utnyttjats till max. Hyllor och en minimal köksö, avlastar utrymmet något. Men visst är det trångt och jag måste planera matlagning och bakning. En del gör jag hemma i köket av bekvämlighet, men det funkar ju inte när man har kunder.
Caféet syns inte från bostadshuset, så jag kan inte bara gå ifrån när det är öppet. Vi kan inte få till inlagt vatten i nuläget, så det har varit ”kånkigt” att bära vatten. Men just nu bygger Patrik en liten bänk med en liten slask, kran, vattenpump och vattenbehållare – och behållare för gråvatten. Det kommer underlätta mycket. Denna delen kommer vara på utsidan.
Caféet har fått namnet Veras Lantcafé. Vera efter min älskade och saknade mormor.
Gästerna kan välja att sitta ute under tälttak, eller i den för tillfället inredda husvagnshallen som ligger så gott som vägg-i-vägg med stugan. Möjligheten att välja underlättar med tanke på det opålitliga svenska sommarvädret.
Mycket jobb har det varit för att färdigställa caféet.
Stugan flyttades och placerades där vi bestämt. Patrik rattar in och sätter ner, med minutiös precision. Det är min karl det!
