Blåbärpaj

Populär blåbärspaj i mitt café. Det går även bra att använda hallon. Du behöver: Pajdegsbotten: 3 dl vetemjöl 1/2 dl strösocker 125 g smör 1 msk vatten Gör såhär: Hacka ihop socker, mjöl och smör till en grynig massa för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i…

Livet på Landet

Livet på Landet

Livet i en lantlig idyll passar mig finfint. Att följa årstiderna på nära håll. Äppelträdet utanför köksfönstret. Jag älskar ljuden, dofterna, lugnet – jämfört med det stoj som finns i städer och större samhällen. Jag växte upp i lägenhet, men med närhet till skog och hagar med betande kor och hästar. Jag har alltid dragits…